Resep Jangan Lombok Ijo Pawon BuRahayu

Jangan lombok ijo atau sayur cabai hijau, familiar di kalangan orang Jawa tengah khususnya daerah wonogiri, sayur yang berisi irisan cabai hijau, tempe dengan kuah santan sangat cocok ketika dipadukan dengan lauk telur dadar, ikan bandeng dan tempe goreng.. Disini Pawon BuRahayu akan berbagi resep jangan lombok ijo/ sayur lombok hijau, semoga bermanfaat

Bahan-bahan yang perlu di siapkan:

1/2 butir kelapa parut yang sudah tua (peras ambil santan ya -+ 1liter) 

1 papan tempe (potong tipis / sesuai selera) 

10siung bawang merah (iris tipis-tipis) 

7siung bawang putih (iris tipis-tipis) 

150gram cabai hijau kriting (iris tipis-tipis) 

5buah cabai rawit (opsional jika suka pedas) 

3lembar daun salam

5cm lengkuas

1sdt garam

1sdt penyedap

1sdt gula pasir

Cara memasak:

Tumis bawang merah & bawang putih dengan minyak secukupnya di api sedang cendrung kecil, masukan daun salam & lengkuas, berikutnya masukan potongan tempe, aduk hingga rata & tunggu kurang lebih 2mnit, masukan santan, masukan irisan cabai hijau & cabai rawit, selanjutnya masukan 1sdt garam, 1sdt penyedap & 1sdt gula pasir, koreksi rasa & tunggu sampai mendidih.. 

Jangan lombok ijo sudah siap di sajikan. 

Selamat Mencoba Resep Dari Kami!! Tetap sehat & Selalu bahagia bersama keluarga!! 

-Pawon BuRahayu-